| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 木薯 | 克 | 155千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 地瓜球热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡,相当于踮脚178分钟消耗的热量288 | |||||
1、地瓜切塊蒸熟，加入糖拌成泥
2、等稍涼後加入地瓜粉揉勻成團狀
3.搓成細條，切小塊，揉成球狀，因為待會炸會再膨脹1/3左右，所以不用揉太大顆噢
3、鍋內放油（至少要蓋過地瓜球的高度），冷油就可下鍋了噢！
開中小火等地瓜球表面變金黃色且浮起來時（代表已定型），開始用漏網壓它們，要一直压，把內部空氣压出來，里頭变空心這樣才好吃！
5.持續壓約5-6分鐘，再開大火把油逼出來，撈起來瀝乾油就完成
4、QQ的地瓜球
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、治疗高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
木薯的热量119千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有消肿解毒等功效；
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