茄子肉泥的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、益肝等功效；可与北极虾、菠菜、鲇鱼搭配；与墨鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肌肤、解热毒等功效；可与卷心菜、芒果、蕨菜搭配；与鸭梨、黄豆、雪梨相克，同食可能会引起不适；

肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与藕、西瓜、鸡腿菇搭配；与北极虾、豆类、首乌相克，同食可能会引起不适；

杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠胀气、帮助消化、降血糖等功效；可与明虾、花菜、虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、清肠道、防癌症等功效；可与武昌鱼、粳米、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；