| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 1036克 | 蔬菜鲜虾汤热量/卡路里737千卡 | |||

1、虾去虾线,肚子和背上的线都去掉。然后虾切成小段。先放有葱姜的锅里焯一下,备用。
2.胡萝卜、白菜切成丝,取少许豆芽;虾皮一小丢,用清水洗几次。
3.另做一锅水,把虾皮放锅里,等水开后放胡萝卜丝,白菜丝和豆芽,待蔬菜都熟了,将焯好的虾放入,关火,点两滴香油,出锅即可。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、补阴壮阳、提高性功能等功效;可与西兰花、韭菜花、火龙果搭配;与洋葱、乌鸡、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、增强抵抗力、通利肠胃等功效;可与海带、排骨、鲤鱼搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、胃肠蠕动等功效;可与草鱼、西瓜、比目鱼搭配;与木瓜、樱桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、养气补血、祛黑痣等功效;可与韭菜、猪肚、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、降血压等功效;可与膝圆牛肉、五花牛肉、腹部牛肉搭配;与熏干、蜂蜜、大枣相克,同食可能会引起不适;
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