| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 红豆沙椰蓉糯米卷热量/卡路里1647千卡 | |||

1、将糯米粉和面粉混合在一起

2、加入牛奶和油

3、拌匀成稠糊

4、把面糊倒入浅盘盖上保鲜膜蒸20分钟 (盖保鲜膜是为了蒸的时候水份进入面糊导致面糊太软)

5、蒸好的面糊放凉

6、把放凉的面团擀成片(如果面团太粘可以用糯米粉炒熟当手粉)

7、在面片抹上红豆沙(自制红豆沙可参照上一篇菜谱)

8、卷起

9、因为是糯米粉制作 面团会比较粘 不好力切 可以拿一条白线切卷 线一拉切面很漂亮的

10、切好的糯米卷

11、粘上椰蓉即可

12、成品
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、健脾暖胃、止渴等功效;可与鸭肉、红豆、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、莲子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养心、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、改善视力、养颜等功效;可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配;与猕猴桃、橙子、钙粉相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、消肿排脓、降血脂等功效;可与兔肉、鲫鱼、黑米搭配;与羊肝、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有杀虫消疳、补充营养、驻颜美容等功效;
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