| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 孜然烤羊肋脊热量/卡路里409千卡 | |||

1、先将羊肋脊化开,放入孜然、黑胡椒碎,辣椒粉、盐,进行腌制2小时以上。(孜然可以先进行干碎,这样比较容易出味。)

2、腌制好的羊肋脊先用大火,过油炸一下,让外皮焦酥。然后放入烤盘。250度上下火烤5-8分钟。(时间可以根据肉的质量调节)

3、土豆滚刀切,放入烤箱烤或者油锅炸都可以,配上洋葱碎,然后撒上孜然、黑胡椒、盐等配料。

4、取出烤好的羊肋脊和土豆洋葱碎一起,在锅里大火翻炒一下,马上盛出。最后用鲜辣椒点缀一下。
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、理气开胃、理气调中等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、益气、和中养胃等功效;可与肥牛、醋、豆角搭配;与香蕉、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、止血、促消化等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有挡辐射、健胃消食、帮助消化等功效;可与明虾、茄子、苦瓜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1