临沂炒鸡的热量/卡路里_临沂炒鸡的做法

1、第一步，鸡肉剁成小块泡净血，锅内倒入平常炒菜一倍的油，下香料，鸡肉开始炒制。
2、炒制大约十五分钟水分收干，听到鸡肉啪啪的响时，下入红烧酱油
3、加入甜面酱，翻炒上色。家里没有了用豆瓣酱，豆瓣酱口感略差。
4、家里有冷库加工好的板栗，顺便加了些。没有的可以不加
5、加入适量冰糖
6、加入适量开水，没过鸡肉即可，然后盖上锅盖闷煮。
7、利用闷煮过程，把大葱和辣椒切滚刀，蒜瓣切厚片，姜切片备用。
8、因为老抽和酱里含有盐分，所以闷煮过程加盐要适量。闷煮大约五到十分钟，水分收干，锅内啪啪作响。加入葱姜蒜和辣椒。翻炒两分钟。
9、翻炒时间不易过长，要保持大葱和辣椒的完整性，要掌握好火候，如果火大了，把酱炒糊了会发黑，大家炒制时如果掌握不好火候就不要加面酱了。就这么简单，一份家常临沂炒鸡就完成了，配上煎饼，十足美味。

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃、开胃消食等功效；可与包菜、鸡蛋、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促进消化、排毒清肠等功效；可与龙须菜、莴笋、猪肉搭配；与草菇、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、预防高血压等功效；可与樱桃、红枣、基围虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解药毒、驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、祛寒湿、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

临沂炒鸡的热量和减肥功效