| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 胡萝卜烩山药热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于种花39分钟消耗的热量270 | |||||
1、山药去皮切成0.3厘米厚的片。
2、胡萝卜也切成山药一样厚的片。
3、蒜去皮切成片，青椒切成斜刀段。
4、炒锅上火，放入食用油烧热，爆香蒜片。
5、放入胡萝卜翻炒。
6、放入山药片翻炒。
7、倒入一碗水烧开，改小火焖一会至山药熟软。
8、放入青椒翻炒，调入盐和鸡精调味即可出锅。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、利尿等功效；可与狗肉、香菇、菠菜搭配；与木瓜、水萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、益精、固肾益精等功效；可与鸡胗、薏米、羊肉搭配；与鱼肉、碱性食物、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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