| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 1428克 | 炸藕盒热量/卡路里3207千卡 | |||

1、肉馅调好,放入酱油料酒盐葱姜蒜,一个蛋清

2、调好的肉馅

3、莲藕一只,清洗干净用刀刮净表面,切成薄片

4、莲藕可以切透不必像茄子那样两片之间连着一点,中间加入肉馅

5、用面加水和成稀面糊,莲藕在面糊里蘸一下

6、锅中放油烧热加入裹好面糊的藕片,中火炸致表面上色

7、成品。开吃。可以蘸着番茄酱或者醋吃
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、补脾、开胃等功效;可与海螺、牛蒡、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、补肾气、止消渴等功效;可与冬笋、丝瓜、洋葱搭配;与杏仁、雪梨、海螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、预防蛀牙、杀菌等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
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