| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 22千卡 | 11千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 香芹炒豆干热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡,相当于骑摩托车230分钟消耗的热量150 | |||||
1、将豆干切条,香芹斜刀切段,鸡胸肉切块,装盘备用
2、烧开水,将香芹和鸡肉下水焯煮。香芹时间不要太长,要不再炒就塌了。鸡肉焯熟即可,时间长了就容易老
3、焯好后备用,刷锅放一点点食用油,下葱姜爆锅。这步我忘了。人生过的是有多大条啊。希望大家多担待自动加上即可。然后下鸡肉扒拉一下。
4、连同香芹和豆干一起炒,稍稍塌锅就可以起锅了。
5、最后出锅前放适量盐,生抽稍稍上色即可。成品～
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、祛风、清热解毒等功效；可与芋头、鸭肉、山楂搭配；与鸡胸肉、甲鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清肺健肤、抗血管、益中气等功效；可与蘑菇、羊骨、鳙鱼搭配；与茭白、比目鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、止白带、添髓等功效；可与板栗、茼蒿、松子搭配；与芝麻、糯米、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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