| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 552千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 蔓越莓酥饼热量/卡路里3155千卡 | |||
 热量3155千卡,相当于冰上曲棍球394分钟消耗的热量480 | |||||
1、120g黄油软化，加入120g糖粉和1g盐用打蛋器稍稍打发。
2、75g打散的蛋液，分2__3次加入打发的黄油里，每次都要将蛋液和黄油完全融合再加蛋液。
3、充分打匀
4、150g的蔓越莓干切碎备用
5、300g低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油混合物里。
6、用刮刀稍微拌匀后，加入切碎的蔓越莓干。
7、和匀后的面团。
8、揉成柔软的面团，整形成长方形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时以上，直至变硬，但不要冻得太硬，否则其中的蔓越莓干会很难切。
9、用刀将变硬的长条蔓越莓团，切成后约0.3厘米的面片
10、摆放在铺了油纸的烤盘上，放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烤14分钟左右，直至饼干表面呈金黄色，就可以出炉了！
11、出炉的蔓越莓饼干
12、味道不错哟！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、止咳等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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