| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 酱爆土豆丁热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡,相当于治安269分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸肉，切丁，加盐，料酒，半个蛋清，水淀粉，食用油，腌制！15分钟！备用！
2、尖椒，红萝卜，黄瓜，切丁备用！黄瓜忘了照了！不好意思！备用！
3、葱，姜！用温水浸泡！备用！
4、土豆切丁！浸泡后，滤干水分！备用！
5、将土豆丁炸至金黄，捞出控油。备用！
6、腌制好的鸡丁，滑油。备用！
7、鸡丁滑好油，捞出控油。备用！
8、锅中加油，下甜面酱，下葱姜水，料酒，白糖，小火炒制！一定要小火！
9、下土豆丁，尖椒丁，胡萝卜丁，翻炒。最后下入黄瓜丁！
10、大功告成！出锅装盘！不一定正宗，但很好吃！各位！谢谢观赏！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾利湿、利水消肿等功效；可与牛肉、黄瓜、豇豆搭配；与柿子、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、添髓、健脾胃等功效；可与冬瓜、板栗、茶树菇搭配；与菊花、红薯、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、止血、慢性咽炎等功效；可与基围虾、牡蛎 、北极虾搭配；与鹅肉、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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