| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 胡萝卜肉丁热量/卡路里1179千卡 | |||

1、胡萝卜削皮切丁,最好是农家自种的。

2、瘦肉和肥肉的分别切丁。

3、姜切片,蒜压碎,加入生抽,将肉腌制10分钟左右。

4、肥肉先炸干。

5、先后加入肉丁和胡萝卜丁爆炒。加入适量盐。

6、装盘撒入葱花放到电饭煲的蒸盘上,煮饭的同时蒸,饭好的同时,菜就好了。

7、出锅,根据个人喜好,可以在菜好了之后撒去葱花。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、补钙、润肠胃等功效;可与西瓜、小白菜、南瓜搭配;与牛排、鹌鹑、海螺相克,同食可能会引起不适;
肥肉的热量507千卡(每100克);具有滋阴润燥、补肾养血等功效;可与卷心菜、山楂、大白菜搭配;与鹌鹑、羊肝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消食、促消化等功效;可与圆白菜、比目鱼、蜂蜜搭配;与柠檬、冬虫夏草、樱桃相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、减肥、预防高血压等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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