| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 青芥辣 | 克 | 30千卡 | 299千卡 | ||
| 牛肉肠 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 千岛酱 | 克 | 124千卡 | 475千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 寿司热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于爬泳113分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄瓜，胡萝卜洗净切条，牛肉肠切条，鸡蛋煎成厚饼切条
2、盛米的小碗，一碗米多半碗糯米蒸成米饭，晾温后撒入芝麻，适量寿司醋，挤入适量青芥辣和匀
3、用寿司竹帘，放上一张海苔，铺上米饭，挤一些千岛酱，然后把鸡蛋，黄瓜，胡萝卜和牛肉肠依次摆好并卷紧
4、刀沾水一点一点蹭着切寿司卷，切成均匀的小段就可以吃了
5、这是给儿子带走的
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、健脑安神、抗衰老等功效；可与蜂蜜、醋、黑木耳搭配；与金樱子、香菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、利尿等功效；可与黄豆、西瓜、草鱼搭配；与木瓜、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
牛肉肠的热量312千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
青芥辣的热量299千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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