| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 玛格丽特小饼干热量/卡路里1744千卡 | |||
 热量1744千卡,相当于抛光地板581分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油室温软化。
2、将低粉、玉米淀粉过筛。
3、将熟蛋黄压碎，过筛。
4、软化后的黄油加糖粉搅拌均匀，用打蛋器打至蓬松状态。
5、加入过筛后的蛋黄拌匀。
6、加入过筛后的粉。
7、倒入保鲜袋，边揉边压成团（可能我的面粉吸水性好，成不了团，我又加了一点自制酸奶，烤好后依然酥松，原配方是没有酸奶的。），放入冰箱冷藏30分钟后取出。
8、分成若干分，我分成60份，搓圆，用食指按扁。
9、预热烤箱，170度，烤15分钟。
10、成品图。香酥可口，奶香浓郁，沏上一壶清茶，绝配！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、润肠通便、宽肠胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、保肝解毒等功效；
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