| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 香脆麻花热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡,相当于有氧运动188分钟消耗的热量350 | |||||
1、面粉加盐、水、黑芝麻，小苏打混合均匀揉成面团，盖上湿布醒15分钟左右
2、醒好的面团用擀面杖擀平
3、用擀面杖比着切成条状
4、面条拉长相反方向搓然后对折，最后把尾巴插到之前的手指孔里面
5、一个个搓好之后锅内倒油
6、油温五成热把面团放入锅内，期间不停的用筷子翻滚直至金黄就可以捞出了
7、放凉之后就可以吃啦，一个个嘎嘣脆～
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、滋养肌肤、细腻皮肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有生津通乳、抗衰老、护发等功效；可与糯米粉、核桃、海带搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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