| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 704千卡 | 352千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 78千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 红糖桂圆全麦欧包热量/卡路里911千卡 | |||

1、红糖用温水化开

2、桂圆干用水泡软,泡软后沥干水备用

3、除桂圆干的材料揉成光滑面团即可

4、再将桂圆干加入

5、揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵,体积发至原来2倍大

6、初发完毕后排气分成两个面团,滚圆松弛15分钟,擀成牛舌状后自上而下卷成雏形

7、入烤盘进行第二次发酵,最后发酵至两倍大,撒粉、割包,180度上下火20分钟烤熟就好啦

8、剖面非常完美

9、健康好吃饱腹
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚损、除热、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、补血、健脾暖胃等功效;可与黑豆、小米、小米面搭配;与姜、皮蛋、牛肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、呵护咽喉、杀菌等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
桂圆干的热量313千卡(每100克);具有健忘、恢复体力、健脑安神等功效;可与当归、百合、枸杞子搭配;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
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