祖传秘制烧茄子的热量/卡路里_祖传秘制烧茄子的做法

1、茄子、节瓜切滚刀块，放适量盐杀水；红黄彩椒切丁。
2、五花肉切片，用米酒、白胡椒粉、淀粉腌制一下备用。
3、茄子上撒少许面粉，尽量覆盖均匀，下锅炸至软塌。
4、节瓜、彩椒过油断生。
5、热锅中放少许油，八角炸香后捞出，下五花肉爆炒，加金兰油膏炒香；放茄子加冰糖、醋翻炒2分钟，下节瓜和彩椒丁，加蚝油翻炒1分钟后，撒蒜末和香菜末，关火，将所有食材炒匀即可。记得，放各种食材和调料的顺序很关键，千万不能错哦！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补虚等功效；可与洋葱、紫菜、蘑菇搭配；与香菜、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抗衰老、治胃癌、养颜护肤等功效；可与明虾、排骨、鳗鱼搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、清暑、通利大小便等功效；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、消食下气、促进消化等功效；可与胡萝卜、羊骨、虾搭配；与黄瓜、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、促进消化等功效；可与武昌鱼、生菜、粳米搭配；与草菇、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

祖传秘制烧茄子的热量和减肥功效