| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 橙皮酱蛋糕卷热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡,相当于乡村舞227分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛋黄蛋清分开
2、蛋黄加油加牛奶，打蛋器打均匀
3、再加入过筛的面粉（其实吧过不过筛无所谓的）搅拌均匀
4、到这种地步就可以了，没有粉结块就好
5、蛋白加入几滴柠檬汁
6、再用打蛋器低档打发到这个状态，加入20g糖，继续打发
7、打成这样，快变成奶油状态，加第二次糖，再继续打发
8、第三次加糖，我喜欢在有尖沟出现的时候加
9、好啦，打成这样
10、然后蛋白分三次划十字搅拌进蛋黄糊里，放进烤箱中层，140度40分钟。烤箱先预热140度
11、然后把橙皮酱涂在表层，卷起来，我这次做的这个太厚了，好难卷，卷好后切成自己想要的长度吧，吃起来一股橙香味，好吃
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、防治近视等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与桔子、菜花、空心菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、健脑益智等功效；可与北极虾、西红柿、桂圆肉搭配；与菠萝、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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