| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 52千卡 | 144千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 8千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 蒜香面包热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡,相当于擦洗地板427分钟消耗的热量228 | |||||
1、把面包材料，除黄油外全部放入面包机
2、和面至扩展阶段加黄油继续和面
3、和至拉出薄薄的膜即可进行基础发酵
4、发酵至两倍大
5、排气后分成相等的九份，揉圆盖湿布松弛10分钟
6、擀开成椭圆形
7、翻面后，由上向下卷起来
8、整形成橄榄型
9、都做好后放入烤盘进行第二次发酵
10、二发的时间做蒜蓉馅，黄油软化加糖，盐搅拌均匀
11、蒜压成蓉
12、加蒜蓉和香葱碎搅拌均匀备用
13、二发后的样子，长胖了好多哦
14、在表面横切一刀，划一道小口
15、挤上做好的蒜蓉馅，刷蛋液，放入预热好的烤箱中层上下火180度烘烤20分钟即可
16、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、和中益肺、除口臭等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、止血等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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