| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 核桃仁炒菜花热量/卡路里1546千卡 | |||

1、食材。核桃仁是提前炒熟的。

2、锅中放油,油六成热时,放入葱花、姜丝、蒜片爆香,再放入木耳翻炒片刻。

3、放入菜花翻炒。

4、看到菜花梗变绿,放入提前烤熟的核桃仁。

5、翻炒两分钟,加盐调味即可。

6、三种食材都是脆的口感,很好吃。

7、成品图。
有机菜花的热量20千卡(每100克);具有提高免疫力、增加抗病能力、解毒等功效;可与圣女果、牛腩、牛肉搭配;与牛奶、猪肝、香椿相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、减肥、止血止痛等功效;可与鲫鱼、荸荠、枣(鲜)搭配;与鸭肉、白萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有滋养脑细胞、净化血液、消炎等功效;可与猪腰、黑芝麻、阿胶搭配;与白酒、鳖肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、促消化等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、治疗高血压、高脂血症等功效;
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