| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 生蛋黄 | 克 | 86千卡 | 307千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 香甜热香饼热量/卡路里994千卡 | |||

1、牛奶中打入蛋黄,加入白糖,搅拌均匀。

2、面粉筛入牛奶中,用打蛋器搅拌均匀至无干粉。

3、融化的黄油倒入面糊中,搅拌均匀。

4、蛋清用打蛋器搅打至湿性发泡,倒入面糊中,上下翻拌均匀。

5、不沾锅小火烧热,不要放油,舀45ml左右的面糊,倒入锅中,小火煎。

6、煎至表面出现密集的小洞,翻面。

7、另一面煎至上色,既可出锅。

8、可以配黄油,或者果酱,水果等一起吃。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
生蛋黄的热量307千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容、养颜等功效;可与香蕉、甘蔗、桃搭配;与乌鳢、猕猴桃、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、调味、止咳等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
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