| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 萝卜糕热量/卡路里1626千卡 | |||
1、虾仁,香菇泡发后切碎。红葱头,腊肉切碎。
2、萝卜刨丝锅中翻炒去掉点水份。

3、锅中放油将红葱头,腊肉,香菇,虾仁这些碎料翻炒爆香。

4、将粘米粉和水按2:1的比例调成桨,(注意比例,我的就是水放多了所以稀了点)然后放盐,不用太多,调下味。别想着觉得萝卜和碎料无味所以多放点也没关系,你会后悔的,别问我为什么会知道。

5、将萝卜开小火翻炒,加入碎料继续炒均匀。

6、一边倒入调好的桨,一边快速翻炒至均匀。注意,是用小火,这种对于我这种手无缚鸡之力的人来讲挺累的,锅铲都快提不动了。

7、蒸盆抹油倒入炒匀的料。上蒸锅蒸40-50分钟。『视萝卜糕的厚度调整蒸糕时间』

8、成品。吃的时候切块就行了。直接吃比较不上火。想要口感好D的可以放凉后切片糕一下。

9、作死的我选择了口味好但会上火的吃法。
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、健脾养胃、聪耳明目等功效;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、下气、抗癌等功效;可与圆白菜、鹅肉、千张搭配;与何首乌、桃子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
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