| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 27千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 云吞热量/卡路里988千卡 | |||

1、猪肉,这可是自家亲戚自己养的猪哦

2、瘦猪肉剁成肉末,再把葱切碎搅拌

3、加入几滴麻油,食用油,盐适量,生抽适量,加入一勺生粉,生粉可加可不加,加的话可以使肉更滑

4、云吞皮准备

5、接下来就可以包了

6、最好是准备一碗水,包云吞会用到的,沾边

7、金钱宝的云吞,漂亮吧,步骤是先把内里的边边都沾点水,这样容易粘合,再把云吞皮对角折一次,这样就出现了一个三角形,注意,然后再把三角形最下面那条没有开口的边边,在一个角沾点水,然后拿起两边角,记住哦,方向不是往上沾合,而是以一个平面的方式,看图片也可以看到的,呈一个角在上一个角在下的方式,然后沾好,就可以了,这个方法只适用于云吞皮是正方形的哦,可以随机应变的

8、水烧开,下云吞,待云吞变透明后就可以吃了,放些葱末,香菜末,再加点辣椒,也可以加点酱油调味,一碗香飘飘的云吞就出锅啦
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、滋阴润燥、生津液等功效;可与冬笋、鸡蛋、西瓜搭配;与基围虾、鲫鱼、明虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消炎、促进消化等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有健脑益智、润肺、降血压等功效;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、滋补养生、益肝养发等功效;
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