| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 米饭土豆饼热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡,相当于骑马77分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆切丝与剩米饭、鸡蛋、葱末备用
2、加入盐和花椒面搅拌
3、用平底锅把米饭土豆糊煎至两面金黄，饼不要太大，不然翻面的时候容易散。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、养颜、美容护肤等功效；可与肥牛、豆角、牛腩搭配；与圣女果、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与小米面、羊排、菠菜搭配；与消炎片、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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