| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 352千卡 | 879千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 15千卡 | 149千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 黑胡椒酱热量/卡路里832千卡 | |||

1、洋葱去皮洗干净,切成洋葱碎。

2、蒜瓣去皮,洗净,切成蒜末。

3、炒锅放火上烧热,放入黄油融化。

4、待黄油融化后,倒入洋葱碎、蒜末炒香。

5、然后加入高汤,烧开后,加入盐、白糖、酱油、黑胡椒粉,用小火熬煮。熬煮时要不停的搅拌。

6、玉米淀粉加水成淀粉浆。

7、炒锅中的汤汁熬20分钟后,加入淀粉浆熬制粘稠即可。
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、增强活力、促进代谢等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、消炎、提神等功效;可与苦瓜、羊排、西葫芦搭配;与河虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、改善肝功能、杀菌等功效;可与粳米、玉米面、生菜搭配;与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善情绪、保护心脏、延缓衰老等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防腐抑菌、促进消化、祛腥等功效;
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