| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 海参小米粥热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于开车170分钟消耗的热量120 | |||||
1、小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净（提前泡发好的）
2、准备生姜片和枸杞子
3、砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮
4、煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开
5、煮粥的时候把海参处理一下，锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参
6、加入料酒焯水后捞起
7、等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻
8、加入枸杞子用盐调味后熄火出锅
9、来一碗尝尝
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有防止泛胃、养血、滋阴等功效；可与猪心、凉薯、红糖搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抑制癌细胞生长、美容等功效；可与竹笋、芦笋、羊骨搭配；与山楂、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
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