| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 年菜甄选试做-纸包焗排骨热量/卡路里415千卡 | |||

1、排骨先加水,姜片,葱,八角一个,桂皮一块,花椒一小撮煮30分钟。

2、将辅料中的调味料混合即可(我又加了姜末和葱末反而不好,烤出来有生葱和生姜的味,反而影响了口味,所以最好腌料中不要再加生葱碎和姜末。)

3、将煮好的排骨和腌料拌匀,腌二个小时,最好过夜。放到铺有锡纸的烤盘。

4、包起来。250度烤15分钟就行了。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温中止呕、帮助消化等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、滋阴补阳、舒张血管等功效;可与明虾、红枣、基围虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、帮助消化、促进消化等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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