| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 焦糖布丁热量/卡路里636千卡 | |||

1、牛奶里面加细砂糖,隔水加温热,搅拌均匀融化,放边上冷却

2、加入两个鸡蛋,搅拌均匀

3、过筛,口感会更细腻,放一边静置

4、开始熬糖浆,加水和白糖,大火煮开,中火熬至琥珀色。

5、把焦糖趁热倒入布丁模具,冷了会凝固

6、倒入鸡蛋液,放入烤盘,烤盘里加水超过布丁模具的一半,160度35分钟即可

7、冷藏一下风味更佳哦

8、很细腻的口感

9、成品图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与小米面、银鱼、北极虾搭配;与兔肉、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善睡眠、预防便秘等功效;可与木瓜、桃、甘蔗搭配;与西兰花、猕猴桃、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、除口臭等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、滋阴、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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