| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 170千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 83千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里650千卡 | |||

1、准备好材料,烤箱150度预热十分钟。酸奶倒入盆中置至常温左右,鸡蛋分出蛋白蛋黄,蛋白滴入柠檬汁,白糖分三次加入打发。蛋黄加入酸奶搅拌均匀,再筛入低粉和淀粉,打之字形拌均匀,再分三次加入蛋白,尽量用最少的次数拌均匀即可,倒入八寸磨具。

2、开水400ml左右倒入烤盘,(也有可能是因为我倒的水不多不漏水,不过反正烤的好又可以省掉锡纸的钱就好

3、酸奶蛋糕烤出来味道不咋滴,但放入冷藏几个小时之后口感很像轻芝士蛋糕哦ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)<封保鲜膜可以保持水分>
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、和胃、补中和血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、调味等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效;可与干辣椒、黄豆、丝瓜搭配;与田鸡、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、清热化痰、生津等功效;可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配;与胡萝卜、牛蛙、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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