| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 118克 | 陕西油泼辣子热量/卡路里710千卡 | |||

1、辣椒面带籽最好 比较香 放到盛器的二分之一到三分之二之间

2、蒜泥少量 依据自己口味添加。

3、放入盛器中 加入少量酱油 生抽老抽都可以 我用的生抽。主要是讲辣椒面拌的湿一点防止一会泼油的时候 油温高 会变糊。

4、烧油 热锅凉油 花椒随着凉油下锅 热油的话会变糊 带花椒出味 捞出。

5、油烧热后 关火晾1到3分钟。(防止油温太高,辣椒会变黑)
泼到辣椒上 分三次最佳 每一次泼下去 要搅拌均匀 在泼下一次 中间间隔30秒。
三次泼完 美味的油泼辣子就做好了 。
半年 拌菜 夹馍 都可以。
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、治疗高血压、促进唾液分泌等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、治疗高血压、预防高血压等功效;
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