| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肠 | 克 | 266千卡 | 65千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 卤猪大肠热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于做头发149分钟消耗的热量150 | |||||
1、将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用
2、大火热锅下油爆香所有配料
3、然后加入水煮沸
4、随后倒入猪肠大火煮沸
5、煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟
6、随后大火收汁至浓稠
7、将猪肠捞起
8、最后切件上碟就开吃啦
猪肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；可与马齿苋、牛蒡搭配；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、化淤、美容丰胸等功效；
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