| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 自制五餐肉热量/卡路里600千卡 | |||

1、买两斤猪肉,瘦肉多些,肥肉少些,用绞肉机绞成肉末

2、加入白糖,盐,番薯粉,鸡蛋

3、搅拌均匀

4、拉开一节保鲜膜放砧板上

5、把肉放到保鲜膜上

6、卷好后,把保鲜膜撕开

7、用手抓两边,往砧板上敲打

8、把肉放到蒸盘上,轻轻解开保鲜膜

9、放到蒸锅里,开水蒸20分钟

10、鸡蛋黄搅撒

11、用个刷子轻轻涂上一层鸡蛋黄,蒸三四分钟,翻到反面再涂一层,再蒸三四分钟

12、拿到盘子里放凉备用

13、切成薄皮装盘,就可以食用了
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、补虚、润燥等功效;可与芒果、豆腐皮、丝瓜搭配;与鲫鱼、豆类、牛排相克,同食可能会引起不适;
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