| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 醋泡黑豆-促进排卵热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡,相当于高台跳水106分钟消耗的热量180 | |||||
1、提前一天晚上洗豆子，泡黑豆。沥干水分。放入锅中，中火干炒至爆皮，可以听到锅中噼里啪啦的响声，闻见豆子香味，即可关火。
2、将豆子放置一个口径大的器皿中，晾干豆子
3、豆子晾干后，装入密封罐中，倒入米醋，醋需要没过豆子。
4、米醋已倒入。
5、密封好，放置冰箱或厨房阴凉处。醋泡2~3天。期间留意米醋是否被豆子吸收，可适当加入米醋。
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效；可与谷类、鲶鱼、谷物搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、活血等功效；可与姜、大蒜、绿豆芽搭配；与芥菜、四季豆、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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