| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 秋梨膏热量/卡路里597千卡 | |||

1、五个梨,洗净去皮,去核

2、切块,打成汁,(我是用打汁料理机打碎的)

3、把打好的汁、罗汉果皮和瓤、冰糖一起入锅里。(罗汉果掰成小块)

4、大火烧开,小火煮,10分钟左右,冰糖完全融化。(煮的时候可以盖锅盖)

5、煮好的梨汁用两层沙布过滤残渣,再上火熬,收汁

6、收汁时,一定要大火,边熬边顺时针搅动,至汤汁粘稠有点挂勺为宜。(注意,收汁时一定不要盖锅盖)

7、出锅,少凉,放入蜂蜜搅拌,完成。放冰箱冷藏,吃时取一勺膏冲水喝。
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、润肠通便、清肺利咽等功效;可与百合、西洋菜、雪梨搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、和胃润肺、清热除火等功效;可与银杏、银耳、五味子搭配;
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