| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 15千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 紫薯豆渣面疙瘩热量/卡路里737千卡 | |||

1、准备紫薯豆浆

2、过滤出来的豆渣

3、中筋面粉和豆渣,盐,放一个盆里

4、把豆浆倒入,各成一个团,醒发15分钟

5、锅里倒入水,烧开

6、用剪刀沿面团剪成一个个小扁

7、煮到都浮起来了,捞出来

8、泡冰水里,这样会更Q调

9、锅里放油,炒鸡蛋

10、倒入面疙瘩稍炒,放盐,放葱,起锅
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、健脾利湿、补中益气等功效;
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