| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 蒜苗炒鸡蛋热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于减肥操27分钟消耗的热量360 | |||||
1、将鸡蛋炒熟备用
2、将蒜苗洗净切断备用
3、葱姜蒜切末备用
4、将锅烧热放油，加热八成热放入葱姜蒜末，放入蒜苗翻炒，待蒜苗熟后放入鸡蛋翻炒即可出锅。
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防止血栓、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、小米面、圆生菜搭配；与红薯、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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