| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 姜撞奶热量/卡路里240千卡 | |||

1、把姜磨碎,用纱布挤出姜汁20g待用

2、把姜汁分别装入甜品杯内,各10g

3、牛奶加入砂糖煮沸

4、摇晃姜汁,不让有沉淀

5、将奶倒入姜汁中,期间尽可能拉高,静置一会待它凝结
如果没有成功,放到锅里蒸3分钟,就会凝结了
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解药毒、促消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
全脂牛奶的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有美白、预防骨质疏松、养颜等功效;可与蜂蜜、桃、黑豆搭配;与菠萝、酒、杨梅相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、调味、抗菌抑菌等功效;
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