| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 粉蒸肉热量/卡路里2544千卡 | |||

1、五花肉洗干净,切成薄片。
2、2 、大米放进炒锅内炒至米粒变成淡黄色
3、3 、用料理机磨成米粉,不要打得太细,最好粗粒状的,吃起来口感比较好。
4、4 、切好的肉里加入红腐乳,豆瓣酱,料酒,五香粉腌制半天。
5、5 、腌制好的肉加入磨好的米粉,拌匀。
6、6 、把拌好的肉放进去入锅蒸40分钟即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、补虚等功效;可与洋葱、山楂、南瓜搭配;与菱角、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、暖胃、明目等功效;
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