草莓慕斯蛋糕的热量/卡路里_草莓慕斯蛋糕的做法

1、首先准备一个蛋糕底胚，也可以采用手指饼干
2、准备八寸蛋糕模，为方便脱模，底部垫保鲜膜，侧面用慕斯围边，草莓切片，沿侧边排放。
3、取80克草莓压成泥状，加入细砂糖，隔水加热至糖溶解。取三至四片吉利丁片，放冷水泡软，将泡软的吉利丁片放入草莓泥中，加热至融化。
4、待草莓和吉利丁的混合溶液冷却，加入酸奶搅匀。打发淡奶油，为便于打发，可以在淡奶油的盆下放置冰块。淡奶油打发至有轻微的纹路即可，打发太硬会不容易和酸奶糊混合。把打发好的淡奶油和酸奶糊混合均匀。
5、把混合好的慕斯糊加入事先准备的容器中，放入冰箱冷藏四小时。
6、把白巧克力和鲜奶放入水浴盆隔水融化，融化后加入一滴红色食用色素，搅拌均匀，即成巧克力干那许。
7、把调制好的巧克力干那许浇在慕斯表面，上面用草莓装饰即可。
8、漂亮的草莓慕斯蛋糕完工了！

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、除口臭等功效；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、促进消化、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；

白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、提高记忆力、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

草莓慕斯蛋糕的热量和减肥功效