| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 棉花蛋糕热量/卡路里813千卡 | |||

1、准备好所有材料,开始烘焙

2、分离蛋清蛋黄,四个蛋黄加入剩下的一个全蛋,

3、加入牛奶到蛋黄中,用蛋抽搅拌均匀,不用打发,

4、玉米油煮沸,筛入低粉,搅拌均匀至顺滑无颗粒

5、蛋清加入绵白糖,醋少许,盐少许打发

6、打发的蛋白提起能有牛角尖,打发完成

7、烫面糊加入蛋黄奶糊中,搅拌均匀,

8、蛋黄糊分三次加入蛋白中,翻拌均匀

9、倒入模具,上下管170度10分钟,转140度40分钟,出炉放凉脱模即可,
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防癌症等功效;可与韭菜、菠菜、肥牛搭配;与味精、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配;与钙粉、番茄酱、桔子相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、养颜等功效;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、止咳、滋阴等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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