| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 12千卡 | 395千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 玻璃心饼干热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡,相当于羽毛球101分钟消耗的热量270 | |||||
1、油，鸡蛋，糖充分搅拌融合
2、加入低粉和红曲粉，泡打粉和盐翻拌成团
3、揉成团冷冻20分钟，植物油的面团很软，不太适合做造型饼干，需要冻硬一些才好操作
4、面团放在保鲜膜上，再盖一层保鲜膜，擀成薄厚均匀的大片
5、用模具切出形状
6、去掉边角料，托起保鲜膜直接扣在铺了油纸的烤盘上，这样变形小一些，压出雪花纹路，中心撒上敲碎的硬糖粒
7、再做些镂空的造型，镂空部分放几粒碎糖
8、入预热的烤箱180度8分钟即可
9、出炉晾凉取下
10、雪花饼干，植物油的饼干比例得当不会很硬，很脆很香，非常好吃
11、来几张欣赏一下
12、线绳穿上来点情调
13、玻璃心的饼干好吃啊
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、促进伤口愈合、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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