| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 丸子粉丝汤热量/卡路里1093千卡 | |||

1、葱姜切末,有人喜欢弄成泥,个人觉得没有嚼头。半块馒头弄成类似面包糠的碎末

2、将步骤一的料放入肉馅,加酱油少许,油,五香粉,盐,鸡精适量拌匀

3、将肉丸团成圆

4、锅中烧开水,将丸子一一下锅,待丸子飘起来煮个五六分钟就可以出锅了

5、丸子捞出,将泡软的粉条放入丸子汤煮熟

6、将粉条丸子捞入碗中,洒上香菜葱末,喜欢重口味的放点醋,辣椒油,可以热乎乎的开吃了
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、润燥、止消渴等功效;可与蕨菜、莴笋、丝瓜搭配;与杏仁、何首乌、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、预防感冒等功效;可与兔肉、明虾、海虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、杀菌等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
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