| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1530克 | 羊肉蘑菇面热量/卡路里1754千卡 | |||

1、洗净蔬菜

2、西红柿和口蘑切薄片,小白菜切碎,荷兰豆切斜片

3、锅内放油,入口蘑煎,撒入黑胡椒适量

4、依次放入西红柿个荷兰豆翻炒

5、加水煮沸放入面条

6、面条半熟时加入鸡蛋两个继续煮

7、面将熟时依次放入羊肉,小白菜,豆瓣酱一勺,醋一勺

8、最后撒入盐和香菜
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、益血、抗衰老等功效;可与辣椒、香菜、豆腐搭配;与竹笋、醋、半夏相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、生津止渴等功效;可与三文鱼、西葫芦、卷心菜搭配;与红薯、土豆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、提高免疫力、促进排毒等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、润泽皮肤、清肺等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与兔肉、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
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