| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酱香排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于写字733分钟消耗的热量108 | |||||
1、排骨剁好洗净；
2、锅内入适量水，放入排骨烧开焯3分钟，把血水焯掉；
3、把排骨捞出沥掉水份备用；
4、所有配料调到一起，搅拌均匀备用；
5、锅内倒入适量油烧至六成热时，下入排骨翻炒使之均匀挂油；
6、倒入事先准备好的调料，大火烧开转中小火盖锅盖烧约30分钟，期间开盖搅动一次，以便排骨均匀入味及上色；
7、烧至收汁即可关火出锅，如果觉得不够咸可加盐调味。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润燥、止消渴等功效；可与紫菜、白菜、洋葱搭配；与香菜、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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