清炒山药胡萝卜的热量和减肥功效

山药适量、胡萝卜适量、葱花姜片、酱油适量、盐适量、食用油适量

1、山药弄起来比较的麻烦（我个人觉得啊呵呵）带上一次性手套，因为咱们知道山药的汁沾在手上有点痒，很难受，注意点。洗净山药还有胡萝卜，切成小圆片。
2、起锅放适量油，油热之后放上葱花，姜片（不喜欢的可以不放），爆香
3、然后放上胡萝卜和山药片，翻炒均匀，放上盐，酱油，上色均匀之后加水，我觉得做出来的汤不错，可以刚刚没过菜，根据自己口味烧五分钟看着菜汁比较浓的时候就差不多出锅了，我有时候会在出锅的时候放点香菜，也不错哦

食材功效信息

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、痈肿、肺虚咳喘等功效；可与玉米、薏米、羊肉搭配；与油菜、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、促进消化等功效；可与狗肉、西兰花、鳕鱼搭配；与辣椒、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

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