| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 174千卡 | 347千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 椰汁糕热量/卡路里3477千卡 | |||

1、白糖加入鱼胶粉搅拌均匀

2、水烧开

3、一定要关火,倒入糖和鱼胶粉的混合物,迅速搅拌均匀

4、倒入牛奶

5、稍冷以后倒入椰浆,不然香味会挥发走一点

6、倒入淡奶油,搅拌均匀

7、倒入胶杯中,放入冰箱冷冻

8、完成
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有散瘀消肿、止血、肾虚遗精等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴祛暑、祛风、生津止渴等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善睡眠、美容养颜等功效;可与桃、草莓、木瓜搭配;与橙、枣、菠萝相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、增强活力、大便秘结等功效;
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