| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 318千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1090克 | 干锅虾热量/卡路里1305千卡 | |||

1、先把虾背剖开,把虾线去掉~

2、将所有配料切好,装盘以备用~
3、在炒菜,不记得拍图片了…
将有烧热,把虾放入油锅中爆炒,直至虾炒成红色,捞出,放盘中。
将蒜,姜,干辣椒,青辣椒,放入油锅中炒香,加入豆瓣酱,炒出红油,把虾倒入锅中翻炒,加少许蚝油,少许水(注意:水只要一点点,起稀释调料得作用)放少许老抽上色,即可出锅,撒少许白芝麻即可…

4、这样就出锅啦…注意第一步得时候,不要把虾爆太老了,其实,油爆虾,选小点得虾味道更好些…
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血固精、益肾、治疗高血压等功效;可与藕、火龙果、西兰花搭配;与荷兰豆、苦瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与猪肝、基围虾、糙米搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、改善肝功能、防癌症等功效;可与玉米面、五花肉、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、促进血液循环、缓解疲劳等功效;可与猪肝、糙米、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有镇吐、杀菌、帮助消化等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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