| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金枪鱼 | 克 | 95千卡 | 190千卡 | ||
| 三文鱼 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 海胆 | 克 | 12千卡 | 120千卡 | ||
| 苏子叶 | 克 | 84千卡 | 29千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 法香 | 克 | 79千卡 | 342千卡 | ||
| 总量 | 1487克 | 刺身小拼盘热量/卡路里675千卡 | |||

1、金抢鱼 每片15g 每片薄度5到6mm

2、三文鱼 每片15g 每片薄度5到6mm

3、黄狮鱼 每片15g 每片薄度5到6mm

4、加吉鱼 每片15g 每片薄度5到6mm

5、海胆 10g

6、三文鱼籽 10g

7、粽子叶 头尾去掉 中间切叉切开

8、苏子叶 去掉头

9、柠檬 一分为二

10、柠檬 切3片切成6半放3半就OK

11、胡萝卜 切成花瓣 装饰

12、法香 一朵

13、黄瓜 放一两块

14、芥末粉 用小碗给点水给芥末粉拌均匀成泥即可
金枪鱼的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有强筋骨、促进大脑发育、治疗高血压等功效;可与木耳、豆腐搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有暖胃和中、防治老年痴呆、健脾胃等功效;可与豆腐、蘑菇酱、柠檬搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
海胆的热量120千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰消肿、软坚散结、止痛等功效;
苏子叶的热量29千卡(每100克);具有发汗解表、化痰止咳、通便等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、生津解暑、增强免疫力等功效;可与鸡肉、羊排、马蹄搭配;与山楂、牛奶、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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