| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 菠萝蜜 | 克 | 515千卡 | 103千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 菠萝蜜千层蛋糕热量/卡路里2378千卡 | |||

1、首先把黄油和白糖隔热水融化黄油,然后倒入牛奶,搅拌两下让热黄油凉却下就打入两个鸡蛋

2、打蛋器搅拌均匀

3、用筛子过筛120克左右低筋面粉,会有如图浮有小粒现象,可过筛挤散也可用打蛋器多搅拌直到小疙瘩消失

4、准备好不粘的平底锅和这么大的勺

5、开最小火,左手拿平底锅,右手搅拌下面粉液再挠起满一勺倒入平底锅,左右摇一摇锅让面液匀均铺在平底锅上,面皮起泡即可关火,用木铲划一圈饼皮周边

6、第一块班戟皮做好,继续开火做第二块

7、全部的班戟皮做好了,放冰箱冷藏下

8、菠萝蜜用剪刀剪成小丁丁

9、淡奶油加糖打发成奶油

10、愿谅我没拍关键的一步。拿出饼皮,先铺好奶油,再均匀撒上菠萝蜜,再盖上饼皮,以此类推一直铺到最后一张皮,记得最后一层只放奶油,要不会不平的了

11、成品哦,用保鲜膜盖好,好放冰箱内两小时再食用。

12、成品图二

13、成品图三
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效;可与木瓜、黑豆、香蕉搭配;与韭菜、空心菜、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效;可与海虾、西红柿、基围虾搭配;与鹅肉、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;
菠萝蜜的热量103千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗炎、抑菌、补中益气等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治疗便秘、预防便秘等功效;
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