| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 270千卡 | 539千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 圣诞甜甜圈热量/卡路里1184千卡 | |||

1、食材备齐。

2、先将蛋白加少量柠檬汁打发干性。

3、蛋黄分别加入白砂糖、色拉油、牛奶拌匀,低筋面粉过筛拌入鸡蛋液里。

4、将打发好的蛋白分三次拌入面糊里,烤箱170度预热,然后将面糊注入甜甜圈六连模里,震一下气泡后放入烤箱,160烤40分钟即可。

5、在烤制蛋糕期间就可以做巧克力淋酱了,先将奶油小火煮沸,另起锅隔水溶化黑、白巧克力,然后将溶化的巧克力分别加入已分装好的热奶油里,不停的搅拌均匀,两种颜色的甘纳许就制作好了。

6、如果还想做些彩色的巧克力淋酱,可以用做好的白巧克力酱分些出来加点点自己喜欢的颜色,就拌好了彩色巧克力淋酱(因为天气冷,淋酱做好后会很快变稠,这时可以先放在热水里捂着,保持它的流动性)

7、蛋糕烤好后,稍放凉就可以脱模了。

8、将熬好的巧克力酱淋在蛋糕表面。

9、撒上漂亮的糖珠,一款美美的甜甜圈就做成了!

10、是不是很美,舍不得下口啊!

11、配上一杯咖啡或红茶最好了(因为巧克力淋酱原来有甜味,所以在做蛋糕时就减了含糖量)
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、保护肝脏等功效;可与香椿、荠菜、洋葱搭配;与豆浆、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、调整胃肠道、和中益肺等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、止咳、抗菌消炎等功效;可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配;与橘子、牛奶、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、防治近视、润肠等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与菠萝、白砂糖、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1